Lu Carrature d’ore 2012

Lo Chef Silvano Pinti viene premiato con il prestigioso riconoscimento “Lu Carrature d’ore 2012” nell’ambito del concorso gastronomico più famoso in ambito regionale.

Il piatto vincitore è come nella tradizione dello Chef Silvano Pinti un sapiente mix di prodotti del territorio abruzzese

Cascjgnie strascinate con baccala al profumo di ferfellone e ricotta secca di Vicoli con passata di fagioli Tondino del Tavo.